====== Granola ======

Pour quatre personnes :

  * 40 ml de sirop de verveine

  * 30 ml de sirop d'agave ou de miel liquide clair
  * 2 c. à soupe d'huile végétale
  * 1 pincée de sel
  * 20g de noisettes
  * 20g d'arachides
  * 100 g de flocons d'avoine
  * 15g de graines de courge
  * 15g de graines de tournesol
  * 20g de cranberries séchées
  * Fruits de saison: poire, pomme, clémentines, myrtilles, ...
  * 800g de fromage blanc de vache ou brebis

  * Fouetter le sirop de verveine, le sirop d'agave, l'huile végétale et le sel
  * Hacher les noisettes et les amandes
  * Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les graines et les cranberries
  * Verser dessus le mélange liquide. Bien mélanger.
  * Répartir le granola sur une plaque de four recouverte de papier cuisson
  * Enfourner pendant 20 minutes environ dans un four préchauffé à 160°. Mélanger régulièrement pendant la cuisson.
  * Laisser refroidir, puis ajouter les cranberries séchées
  * Verser le fromage blanc dans 4 bols. Les persemer d'un peu de granola et de quelques fruits frais coupés.